1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Carpaccio de fraises, timut et sirop de tonka
Carpaccio de fraises à l'estragon, timut et sirop de tonka
Carpaccio de fraises à l'estragon, timut et sirop de tonka

Carpaccio de fraises, timut et sirop de tonka

Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 15 min 3 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un beau carpaccio de fruits aux herbes ! La fraise est l’un des plus beaux fruits de saison, et il suffit de peu pour réaliser un dessert aux fruits original et plein de saveurs. Des fraises finement tranchées, quelques herbes aromatiques à la saveur anisée comme l'estragon et le fenouil, et une pointe de sucre.

Voir la recette
Recette ajoutée le 09/05/17  -  Mise à jour le  28/03/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

L'estragon, il a tout bon !
L'estragon, il a tout bon !

Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.

D'autres recettes du même Gourmet

Gratinez partage également ces recettes.

Muffins matcha, citron et pavot
Suprêmes d'oranges, safran et baies du Sichuan
Gâteau à l'orange de la mère Blanc

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Sauce gribiche
Sauce gribiche

La fameuse sauce qui accompagne la tête de veau, le pot-au-feu et les grillades, ou encore les poissons froids.

Magret de canard sauté au poivre vert
Magret de canard sauté au poivre vert

La sauce au poivre vert, une sauce simple et savoureuse bien adaptée au goût prononcé du canard.

Beurres composés
Beurres composés

Beurres composés salés et sucrés.

Assaisonnements pour tartares et carpaccios
Assaisonnements pour tartares et carpaccios

Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

On se lève tous pour l'aneth
On se lève tous pour l'aneth

Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.

L'estragon, il a tout bon !
L'estragon, il a tout bon !

Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.

Notes poivrées pour desserts gourmands
Notes poivrées pour desserts gourmands

Une petite touche de piquant et d'originalité qui dynamise vos desserts.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0