La galette à l'andouille de Guémené est la recette bretonne par excellence puisqu'elle permet de combiner deux spécialités en une : la galette de blé noir et l’andouille de Guémené. Les recettes varient énormément, mais je vous en propose une version très simple et rapide à réaliser avec crème fraîche, ciboulette et œuf.
Envie de galettes de blé noir aux champignons et fromage de chèvre ? Cuisinez cette recette de galettes bretonnes et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !
Avec cette recette de crème de pois cassés au lait de coco et citron vert, la soupe de pois cassé revêt des saveurs thaïlandaises grâce à l'emploi de pâte de curry vert.
A la Chandeleur ou tout le reste de l'année, on se régale avec les crêpes salées, comme le prouve cette recette de galette à la crème de poireau et beaufort.
Direction l'Alsace avec cette savoureuse soupe paysanne alsacienne qui associe carottes et poireaux aux haricots blancs et aux knacks, aussi appelées saucisses de Strasbourg.