Recettes de truite de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Voici la liste des recettes de truite par Leïla Martin - Je vais vous cuisiner.

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Recettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Mini cakes aux verts de poireau et à la truite fumée

Je vous propose de réaliser de délicieuses bouchées apéritives idéales pour recycler le vert de poireaux. Simples et rapides à réaliser, elles sauront plaire à tous vos invités.

Fleischschnacka à la truite d’Alsace, sauce au riesling et au raifort

Connaissez-vous les Fleischschnacka, ces délicieux “escargots à la viande” généralement préparés avec des restes de viande de pot-au-feu ? Cette variante de la recette est une pure merveille et je crois bien qu’elle figure dans le top 3 de mes spécialités culinaires alsaciennes préférées.

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Tartare de truite à la la mangue sur une crème d'avocat au basilic

Une recette colorée, savoureuse et légère

Rillettes de truite au fromage frais et au Bibeleskaes

Une délicieuse recette ultra-facile et rapide à faire idéale idéale pour vos apéros festifs

Gravlax de truite d’Alsace à la vanille et aux agrumes

Un régal de simplicité !

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Truite d’Alsace au bleu et aux kumquats, fondue de poireaux à l’orange

Du poisson, un soupçon d'audace (le bleu), un zeste d'originalité (le kumquat) et... voilà un plat simple, gourmand et efficace !

Rouelle de truite de mer au sel, bibalakas, choucroute, asperges vertes et raifort

Une recette du Chef Matthieu Koenig. Une délicieuse recette d'un grand chef alsacien pour une entrée qui épatera vos convives.

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