Recettes d'automne du gourmet MesGougèresAuxEpinards

Récolte de châtaignes, noix et noisettes
Voici la liste des recettes d'automne par MesGougèresAuxEpinards.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'automne partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de MesGougèresAuxEpinards

Faux financiers aux noisettes
Faux financiers aux noisettes

Ces faux financiers aux noisettes sont aussi des gâteaux d'enfance. Ils sont doux, moelleux avec un goût de noisettes inégalable : parfait pour un thé gourmand.

Figues au lard
Figues au lard

Eh oui, ça y est, c’est l’automne aujourd’hui, et avec lui arrivent sur nos étals les bons fruits de saison. Alors je vous ai concocté une petite recette de figues au lard, pour changer un peu des délicieuses mais habituelles tartes et confitures aux figues.

Tartare de figues et burrata
Tartare de figues et burrata

Un tartare de figues pour accompagner une burrata, idéal pour une entrée d’automne. C’était une première et une franche réussite ! J’avais envie de sucré-salé et de végétarien, j’avais envie d’utiliser la figue sans cuisson et de manger de la burrata.

Le mélange est doux et accompagne très bien le fromage. Parmi les gros avantages de cette recette, la facilité et la rapidité de réalisation. Une fois les courses faites, vous avez votre plat prêt en moins de 15 minutes.

Crumble salé butternut-marrons
Crumble salé butternut-marrons

Oho mais la saison des courges est de retour ! J’en ait fait un crumble salé butternut-marrons. Un plat tout-en-un végétarien pour les froides soirées d’hiver, ça ne se refuse pas !

Spaghettis au citron
Spaghettis au citron

Avez vous déjà gouté des spaghettis au citron ? Je n’en avais jamais mangé et je ne savais même pas que c’était une recette courante en Italie ! Je suis passée à côté alors que c’est vachement bon.

Smoothie bowl de fin d'automne
Smoothie bowl de fin d'automne

En fait, manger dans un bol donne une meilleure impression de satiété, surtout par rapport à un smoothie que l’on va simplement boire. Donc allez y, mettez vos smoothies en bol, vous ne le regretterez pas ! Variez les fruits au fil des saisons.