Un peu gay dans les coings

Un chouette curry indien, sans ail ni oignon pour changer.

Recette de panir sauté comme au Cachemire (Inde), parfumé aux graines de fenouil.

Un gâteau vapeur tout en douceur, populaire à Hong-Kong.

Un gâteau Napolitain aux grains de blé trempés, typiquement préparé pour Pâques.

Recette croate simplissime de poulpe mijoté avec des pois chiches, parfumé à l'huile d'olive au vin blanc et à l'ail.

Une recette de Nigel Slater, qui associe poireaux et haricots blnacs: original, rapide et délicieux en accompagnement d'une bonne saucisse grillée.

Riz pilaf d'inspiration ottomane, à l'agneau, aux carottes, coings et amandes. C'est doux, réconfortant, équilibré et complet, encore plus si on ajoute des amandes croquantes en garniture: un plat digne d'un sultan ottoman !

Un pilaf façon turque, aux pruneaux fumés maison et aux poireaux

Super simple à préparer ce pickles express de mangue verte comme aux Philippines