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Recettes d'argile

Comment cuisiner d'argile et de coques ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes d'argile et de coques par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'argile et de coques qui changent !

Poulet en coque d’argile, cuit dans la braise
Poulet en coque d’argile, cuit dans la braise
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Une cuisine hautement diététique, facile et rapide à préparer. Le poulet est cuit dans sa coque de terre glaise, directement dans les braises. Pour le déguster ? cassez simplement la coque de terre ... Accompagnez le pommes de terre en papillotes cuites sous les cendres et voici un plat complet, sain et gourmet.

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine Rösle
Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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Coques poulette
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Chef Simon Chef Simon
A servir en entrée, en cassolette décoquillées ou non.
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Coques en stock
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Sabine Simon Sabine Simon

Un coquillage fragile au goût délicat.

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