Dernières recettes d'automne et de légumes - Page 27

Pour un repas complet, on invite souvent à marier féculents et légumineuses. Avec des haricots verts et des pruneaux en plus, cette salade a tout pour plaire tellement elle est healthy. Parfaite pour la lunch box.

En ce moment, on trouve de beaux bouquets de blettes qui seront parfaits pour faire ce plat végétarien simple et économique

En ce moment, les nuits étant fraîches, les brocolis peuvent avoir des fleurs de couleur rose (à croire qu’ils se prennent pour des bruyères). Leur goût est identique. Achetez-les avec leurs petits défauts. N’oubliez pas que c’est parce qu’on ne voulait pas de défaut qu’on est arrivé à nous proposer des légumes parfaits mais sans goût. Préférons l’inverse.

Si vous voulez cuisiner un pâtisson, ne trainez pas pour l’acheter et ensuite la cuisiner.

Originaire du Mali, le mafé (ou maafé ou maffé) est une sauce à base de pâte d’arachide (beurre de cacahuètes) qu’on consomme dans toute une partie de l’Afrique subsaharienne.

Toute simple pour profiter de ce légume d’été qu’on trouve sur les étals de mai à octobre.

Tadjikistan.

Semoule, haricots verts, tomates, poivrons, courgettes.

Une tarte où les tomates sont posées sur un lit de moutarde. Parfait pour un apéro ou une dinette