Dernières recettes d'avocat et de cuisine rapide - Page 6

Rapide à faire et donc parfait pour un soir.

Léger et gourmand , le poulet pané à la noix de coco se niche dans une salade sucrée salée légèrement pimentée

Je me suis inspirée de plusieurs recettes de guacamole sur internet et je l’ai réalisée à ma façon. Le guacamole est une préparation culinaire d’origine mexicaine faite à base d’avocat, de piment frais, de coriandre fraîche, d’oignons, de tomates, de jus de lime ou de citron et de sel (source Wikipédia).

L’houmous, le vrai, celui que l’on sert dans les restaurants libanais ne contient seulement que des pois chiche, du tahin (crème de sésame) et quelques épices. Ici j'ai testé de le réaliser avec de l'avocat... C’est une recette facile et ultra rapide, parfaite à réaliser quand on a des invités imprévus…

Le guacamole, généralement on le mange avec des tortillas. Mais pourquoi ne pas le servir en petites bouchées ? Grâce aux spicy cups on retrouve le croustillant habituellement apporté par les tortillas et ces cups permettent de présenter joliment le guacamole préparé avec amour. Idéal pour un apéritif dînatoire par exemple.

Voilà une recette de salade de thon, mesclun, avocat et grenade. C’est facile et rapide.

[Sur le pouce…] Nous avons improvisé de petites tartines généreuses avec 1 avocat et 1 oeuf tout juste sorti du poulailler.

Une salade légère et fraiche pour le soir.

C'est vraiment rapide à réaliser et original, un régal.