Dernières recettes de cuisine algérienne - Page 30

Tajine de petits pois aux artichauts et poulet en sauce rouge, facil, économique et rapide.

Une chorba blanche algérienne délicieuse pour le mois du ramadan

Un plat très parfumé et facile à faire, un peu sur le même principe que le one pot pasta

soupe traditionnelle à l'orge du vieux bônois , jéri ou jari tchich, sa préparation était faite maison où l'orge était trié, lavé, séché, torréfié dans une grande poêle et concassé pas trop fin, ses préparations de l'orge et frick se faisaient bien avant ramadan et on continue de le faire car le goût est autrement incomparable.

Fricassés, sandwichs de la street food tunisienne, des petits pains frits garnis de thon, câpres, harissa, dés de pomme de terre cuite à l'eau et olives, ils sont délicieux à consommer chaud.

Une entrée simple, rapide et facile, des rognons poêlés à l'ail sur lit de salade.

Un délicieux petit couscous bien relevé à l'agneau et fèves fraîches et légumes pour se régaler avant ramadan.

Plat facile et sans prise de tête le poulet rôti au four.

Batata koucha, pommes de terre et fenouil au poulet, très savoureux plat mijoté au four.