Dernières recettes de cuisine végétarienne et de poivrons - Page 8

Une recette facile à faire pour l'apéro. Les mini poivrons sont farcis au fromage de chèvre frais. Quelques herbes et des pignons pour une garniture fraîche

En cette période estivale, le jardin nous gâte en abondance avec ses beaux légumes gorgés de soleil. Les aubergines rivalisent avec les poivrons, les tomates et les courgettes ! sans oublier les aromates tels que le basilic, le thym, le romarin, l'origan, qui embaument le jardin et qui sentent si bon l'été... Et bien je prends tout ce petite monde et j'en confectionne une bonne ratatouille à ma façon (ce n'est certainement pas la ratatouille provençale faite dans les règles de l'art, mais moi je l'aime ainsi...). Je l'accompagne d'un peu de riz nature et d'une grillade ou d'une omelette, ce qui constitue un bon petit repas bien sain. Et le surplus va bien sûr au congélateur, pour notre plus grand plaisir en hiver...

Une assiette de pâte végétarienne pour se régaler simplement

Une recette très facile à faire, parfaite pour un déjeuner léger. On accompagne cette salade de tranches de pain grillé.

Cet été, on se régale avec cette savoureuse salade de quinoa au poivron grillé et à la feta, parfumé avec des feuilles de menthe et de coriandre fraîches

Plat ou entrée, chaude ou froide cette moussaka végétarienne orientale bien de chez moi, aux aubergines et et aux poivrons frits en sauce tomate au four, sans viande.

Il n'y a pas que les pizzas en Italie

Un potage bourré de vitamines

Une recette orientale pour l'apéritif à découvrir absolument!