Dernières recettes d'entrée et d'anchois - Page 2

Fougasse ou grosse pizza d'origine pieds noirs bônois, cette grosse pizza ou fougasse comme la nommait maman est à l'origine très simple et rudimentaire, de forme rectangulaire faite maison et que l'on emportait au fournil. Dans la street food plus tard qui ne va pas s'amuser à faire des pizzas populaires en mini calibre alors que la demande pendant les heures de pointe est forte, la pizza carrée n'existe pas au fond elle est juste préparée maison pour deux ou trois personnes , ce sont toujours des plateaux de grand format rectangulaire

une recette de tranches fines de veau et sauce aux anchois

Des petites tartelettes maison aux tomates cerises rôties, à la mozzarella et aux anchois

Très belle salade en plat unique par ces chaleurs qui frisent les 46°, facile et rapide

Il doit y avoir au moins autant de recettes de vitello tonnato que de chefs italiens mais grâce à la cuisson à basse température dans un bouillon léger, vous obtiendrez à coup sûr une viande moelleuse et délicieuse.

Pizza roulée au thon, fondue de tomates poivron et oignon pour une entrée, apéritif ou en accompagnement.

Pizza roulée aux anchois et thon à la sauce tomate

Pizza aux anchois et avec les dernières tomates du jardin à la mozzarella ajouté hors four.

Une entrée pour un apéritif dinatoire ou pour un repas du soir