Meilleures recettes de fait maison et de légumes - Page 2

Le pep's du chorizo, la douceur des oignons, et la fraîcheur des tagliatelles de légumes donnent un équilibre savoureux à ce délicieux plat de raviolis fait maison.

C'est une recette vraiment simple et rapide, il suffit de "jeter" tous les ingrédients dans la casserole et de laisser cuire tout seul ! Le bouillon se conserve plusieurs mois au congélateur et peut être congelé en petites portions, style cubes de bouillon pour être utilisé à votre guise.

Une bonne manière de recycler les parties non utilisées des légumes pour des cubes de bouillon instantané.

La recette du jour est un grand classique de notre enfance : les raviolis comme en Italie ! Oui mais pas n'importe lesquels parce que les raviolis en boîte ou ceux de la cantine (euh les même en fait non?), il faut avouer que ce n'est pas terrible. Le résultat est absolument incomparable ! J'en referai, c'est certain et j'imagine déjà toutes les déclinaisons possible.

Le panais fait partie des légumes oubliés, longtemps mis de côté et qui est revenu dans les assiettes il y a quelques années de cela. J'aime beaucoup sa saveur douce et sucrée même si j'avoue ne le cuisiner que très rarement. Cette fois mon primeur en avait et je me suis laissée tenter !