Nous vous proposons de revisiter la traditionnelle galette des rois en confectionnant une crème d'amande au cacao et en ajoutant des lamelles de poires, quelques pépites de chocolat et quelques amande effilées... nous aurions pu appeler notre galette "galette Belle-Helène"... ;-)
Cuisinez maison vos galettes des rois et variez les plaisirs gourmands. Dans cette recette, la galette est fourrée d'une frangipane, sans amandes, aux noisettes et aux chocolat, un vrai régal !
Cette année nous avions envie de saveurs différentes pour la galette des rois ! Le mariage chocolat et fruit de la passion est une valeur sure, et peut être moins écoeurante qu'une version juste frangipane traditionnelle, vous allez adorer !