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Le siphon

Un siphon iSi pour réaliser Chantilly maison et mousses légères en toute simplicité.
Siphon dans la cuisine du Chef Simon
Siphon iSi et lot de cartouches dans la cuisine du Chef Simon

Le siphon à Chantilly de référence

Idéal et incontournable en cuisine ou en pâtisserie pour les espumas et crème Chantilly entre autres, il est important de savoir l'utiliser et l'entretenir correctement pour un résultat à la hauteur de vos attentes ! Cette vidéo fait le tour de la question en ce qui concerne le fonctionnement et le nettoyage.

L'avis du Chef sur le Siphon iSi

C'est le meilleur dans la gamme pour cuisiner en toute sécurité dans le respect des règles précisées par le fabriquant. Le siphon à Chantilly existe aussi en contenance 1 litre. Je l'utilise personnellement depuis plusieurs années sans problème !

Vous pourrez en toute facilité réaliser une crème Chantilly aérée pour vos crêpes, vos gaufres, vos fraises et autres desserts chocolatés comme la mousse au chocolat liégeoise !

Chef, une petite mousse ?

siphon à Chantilly iSi 0,5 litre
Siphon à Chantilly iSi 0,5 litre

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

Voir chez le marchand...

Quelques recettes avec le siphon

Tags

crème Chantilly siphon mousse espuma
Un ustensile ajouté le 09/09/19  - Mis à jour le 24/10/23 .

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Règles d'utilisation d'un siphon Isi et autres, pour Chantilly, espumas, etc. Ici, une crème Chantilly colorée et parfumée à la rose.

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