1. Accueil>
  2. Matériel de cuisine et ustensiles, guide d'achat

Le siphon

Le siphon

Le siphon

L'avis du Chef

C'est le meilleur dans la gamme pour cuisiner en toute sécurité dans le respect des règles précisées par le fabriquant. Le siphon à Chantilly existe aussi en contenance 1 litre. Je l'utilise personnellement depuis plusieurs années sans problème !

Vous pourrez en toute facilité réaliser une crème Chantilly aérée pour vos crêpes, vos gaufres, vos fraises et autres desserts chocolatés comme la mousse au chocolat liégeoise !

Chef, une petite mousse ?

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

Siphon à Chantilly iSi 0,5 litre
Un ustensile ajouté le 09/09/19  - Mis à jour le 07/05/21 .

Quelques recettes avec le siphon

Voir aussi

Bon plan E.Leclerc sur le robot Elsay
édito
Bon plan E.Leclerc sur le robot Elsay

Un robot de cuisine à moins de 40 euros !

Masquer
Masquer

Masquer un gateau avec de la crème

Dariole
Dariole

Moules à darioles

La chantilly au siphon
La chantilly au siphon

Règles d'utilisation d'un siphon Isi et autres, pour Chantilly, espumas, etc. Ici, une crème Chantilly colorée et parfumée à la rose.

Espuma d'asperges vertes
Espuma d'asperges vertes

Une mise en bouche printanière et délicate.

Mousse au chocolat liégeoise
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Crème Chantilly
Crème Chantilly

Ou crème fouettée. Non sucrée c'est de la crème fouettée et sucrée elle devient crème Chantilly.

Forum

En ce moment

Passez à l'orange !
Passez à l'orange !
Douce, amère ou sanguine, l'orange illumine notre hiver.
La galette des rois en veux tu en voilà
La galette des rois en veux tu en voilà
Choisissez votre galette originale ou classique pour bien commencer cette nouvelle année.
Nos 50 meilleures recettes de galettes et brioches des rois pour l'Épiphanie
Nos 50 meilleures recettes de galettes et brioches des rois pour l'Épiphanie
Traditionnelles, originales, sans gluten ou vegan, il y en aura pour tout le monde.
La cancoillotte, ça nous botte !
La cancoillotte, ça nous botte !
Spécialité franc-comtoise, la cancoillotte est réalisée à partir du metton.

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v3.9.2