Ce finger est terriblement gourmand avec un moelleux chocolat, un glaçage aux éclats de meringue et une ganache au praliné. C'est un dessert parfait pour les fêtes, pour changer de la traditionnelle bûche.
Bûche mousse au chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc sur un croustillant crêpe dentelle praliné un dessert gourmand et raffiné pour les fêtes de Noël.
Cette bûche monochrome aux saveurs et textures qui se marient parfaitement, sera composée d'un biscuit à la cuillère que nous avons coloré avec un peu de cacao, d'un croustillant praliné gavottes, d'une mousse au chocolat au lait et d'un insert moelleux au praliné.
Une base de biscuit aux amandes surmonté du praliné feuilleté, le tout recouvert d'une chantilly chocolat renfermant un insert de crème brûlée vanille.