En entrée ou au dessert, des recettes de mousse pour tous les goûts

Recettes, techniques et vidéos de mousse et de chocolat du Chef

Mousse au chocolat liégeoise

Chef Simon

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

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Mousse chocolat noir

Chef Simon

Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

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Petits pots de crème chocolat caramel

Chef Simon

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

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Mousse au chocolat aux oranges confites

Chef Simon

Mousse chocolat et oranges confites

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Meilleures recettes de mousse et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de mousse et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Entremet poire et caramel

jolivet

Comme une envie d'essayer d'anciennes recettes ! Il y a quelques années j'avais fait un entremets au bon goût de poire et de caramel pour un anniversaire. On s'était régalé, alors je récidive cette recette en prenant soin de vous expliquer pas à pas la réalisation.

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Gâteau crousti-fondant chocolat poire

Une aiguille dans l potage

C'est un dessert facile à réaliser mais qui demande toutefois d'avoir du temps devant soi. Ce gâteau n'est pas trop sucré, les poires apportent de la fraîcheur et se marient à merveille avec le chocolat, la mousse est fondante et les crêpes dentelles, associées aux noisettes concassées, apportent du croquant. Le résultat est tout à fait exquis !

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After eight tea time

United Colours of Macarons

Une recette parfaite et originale pour les amateurs de thé et de l’association « chocolat-menthe », une savoureuse mousse qui plaira très certainement à vos convives.

Le "Saint Graal" chocolat

Jérome

La quête du Graal culinaresque version chocolat ! De délicieuses coques au chocolat remplies d'une mousse au chocolat blanc et au coeur de framboise. Le tout soupoudré d'éclats de pistaches torréfiées.

Kinder délice

La Cuisine & Caro

Vous voulez essayer la recette de kinder délice ? Laissez-vous guider par cette recette de mousse et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Mousse au chocolat noir et écorces d’oranges confites en coque de chocolat

Cenwen

J’ai choisi une recette de base simple, celle de la mousse au chocolat que j’ai agrémentée de petits morceaux d’écorces d’oranges confites et d’un cœur de marmelade d’oranges amères, le tout « prisonnier » d’une coque de chocolat noir.

Bavarois chocolat framboise

Madame K

Je propose un bavarois chocolat framboise, composé d'un biscuit chocolat, d'une mousse et d'une ganache chocolat framboise et d'un miroir chocolat noir.

Mousse trois chocolats en verrines

La cuisine d'Adeline

Une recette de mousse trois chocolats en verrine facile à réaliser, légère en bouche et délicieusement chocolatée, parfaite pour terminer en beauté un repas copieux.

Palets chocolat coeur fruits exotiques et sa génoise aux noisettes

Le blog de Novice en cuisine

J'ai des invités qui n'aiment pas trop les mousses de fruits du coup je suis partie sur un gâteau 100% chocolat puis je me suis dit que ceci ferait peut être trop, une petite touche de fraîcheur exotique ferait du bien !

Dernières recettes de mousse et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mousse et de chocolat qui changent !

Mousse au chocolat aux éclats de pistache

kilometre-0

Parce qu’on est plein à adorer la mousse au chocolat, voici une version savoureuse, une mousse au chocolat maison bio aux éclats de pistache pour un peu de croquant et un peu plus de gourmandise.

Entremets Zen

delf745

Un entremets tout chocolat composé d'une mousse Manjari, d'un crémeux Gianduja Yuzu, une nougatine aux noisettes et un biscuit sacher. Une vraie gourmandise !

Mousse au chocolat et aux framboises

La Machine à Explorer

Une mousse au chocolat et aux framboises à IG bas

Mousse au Chocolat Blanc

Certi'Ferme

En cuisine avec cette belle idée de recette de mousse !

Mousse au chocolat onctueuse de Joel Robuchon

Quelques Grammes De Gourmandise

Une mousse oncutueuse à souhait et pleine de gourmandise

Mousse au chocolat et au Baileys

Flo/Au Fil du Thym

Une recette de mousse au chocolat et au Baileys, une variante twistée et très savoureuse du grand classique. A découvrir pour les fêtes ou plus.

Mousse au chocolat et aux oléagineux

Un Pas Plus Vert

Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Verrines fromage thon et duo de tartes estivales

gourmand et bio

Il s'agit d'un menu frais, équilibré et...presque végétarien !

Entremet poire et tonka et chocolat

Atelier de Brigitte

Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin/l'isle. Parfait pour terminer un repas. La poire, la fève tonka et le chocolat nous garantissent une très belle gourmandise.

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