Recettes de Nigella Lawson de Clementine - Page 2

Le colcannon est un plat traditionnel de la cuisine irlandaise. Maintenant qu'on trouve très facilement du chou kale dans le sud de la France j'en profite pour varier les préparations. J'ai beaucoup aimé ce "stamppot" irlandais très simple qui ressemble à la façon hollandaise de préparer le chou kale, mais pourtant très différent de goût.

Séduite par cette recette ne serait-ce que pour les couleurs je me suis empressée de la préparer. J'ai utilisé un riz noir de Camargue IGP qui demande une cuisson assez longue (environ 35 minutes). Non seulement j'ai été séduite par les couleurs de cette salade, mais aussi par la sauce aux saveurs vietnamiennes.

Tout simple, tout délicieux, tout Nigella

La queue de bœuf mijotée au four pendant plus de 3 heures

Du chou préparé avec des épices chaudes

Comfort food pour les journées froides

Une glace à base de citrons verts, cointreau et tequila

Si un jour le soleil fait défaut dans le ciel, retrouvez-le dans votre assiette

Ca change d'une salade verte

Un délicieux dessert aux fruits exotiques

De la rhubarbe à la crème fraîche

Et encore une autre variante de tortilla

Une omelette aux saveurs indiennes

Une salade faite avec des restes d'un canard

Un plat mijoté à la queue de boeuf d'après Nigella Lawson.