Recettes de menthe de Clementine - Page 2

Il fallait bien qu'un jour j'essaie de faire des frites avec des patates douces. J'avais lu quelque part qu'il est très difficile d'obtenir des frites croustillantes, je confirme. Bon, sinon c'est bon quand même, mais sans plus.

Les lentilles Beluga sont très petites, rondes et noires. Pas étonnant alors qu'on les appelle parfois le caviar des lentilles.

Pêches au sirop de bourbon et menthe

J'ai beaucoup aimé cette entrée et je peux vous la recommander si vous aimez servir un plat qui sort de l'ordinaire. Il s'agit d'une entrée et il faudra adapter les quantités selon votre goût. Facile, economico e tanto buono !

Là c'est vraiment la dernière recette avec des figues, je n'en vois plus au marché. Elle est de Christopher Edwards, chef du Saint-Sébastien à Paris; une tartine qu'on peut servir en entrée, en dessert ou avec l'apéro Voilà une recette que je n'aurais jamais pu inventer moi-même, tellement elle est originale, et très goûteuse.

Un dessert au yaourt grec straggisto.

Un petit voyage au Maroc...

Un dessert léger aux framboises

Pour profiter des fruits rouges

Le printemps dans l'assiette

Pour accompagner poisson ou viande

Une salade qui fait voyager

Une salade accompagnée de halloumi

Une simple recette de la cuisine asiatique

Une salade avec une touche de tahini