Recettes de tomates de Clementine - Page 20

Un plat de l'Itallie du sud avec du riz, des pommes de terre et des moules . Vu dans la série Jamie eats Italia.

Recette d'un chef trois étoiles.

Une tarte salée aux tomates et fromage de chèvre

Tarte salée aux tomates et aux 3 fromages

Vous allez découvrir une recette de sorcière !

Falafel avec salade dans pain pita

Une recette idéale pour une grande tablée. Tout le monde aime les pâtes y compris les enfants.

Haricots blancs aux épinards, tomates et parmesan. Une spécialité de Florence.

Pas une pizza, mais une meatzza. Il n'y a qu'une lettre qui change pour la prononciation. La viande remplace la pâte.

Une soupe de lentilles avec des légumes et des pâtes. Vidéo d'une nonna italienne émigrée aux Etats Unis. Cela vaut le coup de regarder et surtout écouter cette mamy heureuse de cuisiner pour nous.

Un plat de lentilles bien épicé garni d'avocat et fromage

Porc effiloché pour ne rien jeter j'ai utilisé un jarret de porc qui avait servi pour faire un bouillon.

Une recette italienne avec du zampone qui se vend dans les épiceries italiennes. Je l'ai servie avec de la polenta

La pizza turque

Quand on entend le nom Ferran Adrià on pense tout de suite à des recettes impossibles à réaliser chez soi, trop compliquées, trop sophistiquées... Mais dans son livre "Repas de famille" il nous présente des recettes ultra simples à la hauteur des cuisinières lambda que nous sommes ! Il s'agit de plats que lui et son personnel préparaient au légendaire restaurant El Bulli pour leur pause de repas. Et voici comment les recettes sont expliquées dans le livre. Même un enfant pourrait les préparer.