Croquant - Fondant ... Gourmand

Un poulet mariné avec uniquement des ingrédients de base mais cela ne nous a pas empêché de nous régaler!

Un délicieux velouté très doux, pour réchauffer une soirée fraîche

Des Timbales de brocoli-carotte avec des fleurettes de brocoli , quelques carottes et bien sûr du parmesan, fraîchement râpé.

Du chou-fleur, quelques pommes de terre et des portions de fromage fondu pour un velouté vraiment très doux

Un gratin qui marie la courge et les crozets et dans lequel sont invités Gouda, Comté et parmesan.

De jolis petits biscuits, très gourmands sous leur manteau neigeux qui pourront très bien faire partie des douceurs de noël et aussi se glisser dans vos paniers gourmands.

Pour réaliser cette terrine, il faut du lapin et des pruneaux bien sûr qui sont accompagnés d’échalotes confites et de lardons fumés.

Une pâte à base de farine d’avoine et de farine complète, des petits pois dans le congélateur, de la ricotta au frais et bien sûr je n’ai pas pu m’empêcher de rajouter du parmesan…

Une pâte sablée au chocolat sur laquelle s’étale un crémeux au chocolat lui même caché sous une mousse soufflée… au chocolat.