Croquant - Fondant ... Gourmand

Une recette du Chef Yotam Ottolenghi à savourer chaude ou froide.

Très rapides à préparer, il faut seulement les faire un peu à l’avance pour laisser refroidir ces petits pots, qui feront un excellent goûter ou un dessert léger.

Un plat léger dans lequel le saumon est en délicieuse compagnie !

Les perugine sont des petites saucisses pimentées originaires du Piémont et du pays niçois.

Un filet de bœuf tellement tendre et goûteux avec sa sauce délicieuse.

Une crème au petit air d’Italie dans la cuisine.

Un biscuit Joconde à l’amande, une mousse au chocolat.

Des petites tablettes toutes fines et très parfumées.

Des petits gâteaux bien parfumés par des noisettes torréfiées et en poudre et quelques éclats de noisettes caramélisées et pour encore plus de saveur la pâte est enrichie de caramel au beurre salé, qui lui donne une magnifique couleur ambrée.