CUISINE EN FOLIE

Le sorbet citron est une glace que j’affectionne particulièrement, oui mais voilà, dans celles du commerce il y a souvent des petits morceaux de fruits confits que je n’apprécie pas soit elles sont trop sucrées alors la seule solution c'est le sorbet maison !

Un melon au porto revisité ! Un bon melon, du jambon de Serano, de la crème que j'ai imaginée au chèvre, et pour la décoration, quelques feuilles de basilic, et ma petite touche personnelle, des perles végétales au porto Ruby. Une réalisation très simple, mais une dégustation très fraîche et pleine de saveurs estivales.

Idéal pour un pique-nique ou un apéritif !

Une tarte aux abricots, mais pas que !

Une explosion de couleurs et de saveurs !

Direction les Pouilles !

Un grand classique des bases en pâtisserie !

Pour un dessert de saison !

Une saveur différente à chaque bouchée pour le plaisir des papilles !