Recettes de fromage de cuisine en folie - Page 3

Voici la liste des recettes de fromage par cuisine en folie.

Retrouvez aussi d'autres recettes de fromage partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de cuisine en folie

Oeufs en croustade chèvre frais, crème de tapenade au poireau et piment d'Espelette

Une façon différente de cuisiner les oeufs cocotte sans cocotte , dans une croustade de pâte filo c'est léger et délicieusement croustillant

Pizza fine blanche aux 3 fromages

j'adore le fromage de chèvre, j'adore l'associer à une touche de miel. La petite roquette dessus apporte la touche de fraîcheur et une légère touche d'amertume qui est adoucie par le miel Un régal je vous dis !

Spaghettis à la puntarelle

Si vous cherchez un légume détox, en voici un qui est idéal tant il est riche en probiotiques. Puntarelles revenues dans un peu d'huile d'olive, anchois et piment et servies avec des spaghetti : le bonheur dans l'assiette !

Asperges blanches rôties, oeuf mi-cuit, espuma à la feta, oeufs de hareng

Une entrée à faire pour votre repas de Pâques même s'il se passe en confinement, on a le droit de se régaler. Pour cette recette je me suis inspirée d'un cours avec les Chefs David Faure et Noëlle Faure. Bien entendu, compte tenu du confinement j'ai du l'adapter avec les ingrédients disponibles.

Pesto aux jeunes pousses d'épinards et mélange de graines

Il n'y a pas de basilic en cette saison, il m'arrive de le remplacer par une autre verdure comme le chou kale, les blettes, les fanes de radis, ou autres verdures. Ici ce sont de jeunes pousses d'épinards. On obtient un pesto tout doux, un régal !

Boulettes de saucisses, sauce au Pecorino et aux fines herbes

Une recette simple qui conviendra très bien après toutes ces agapes de fin et de début d'année. Un plat économique puisqu'avec 3 ou 4 saucisses, on peut fait un plat familial pour 6 ou 8.

Feuilletés au Cabécou, épinards, cèpes et coulis d'épinards

Je vous propose de réaliser des délicieux petits feuilletés pour une jolie entrée festive ou un plat du soir pas trop chargé. A servir avec une salade verte.

Rouleaux de jambon cru à la poire, au brie, miel et noix

Une petite entrée, ou une mise en bouche, qui peut être festive faite avec de bons produits, elle ravira vos convives pour ces fêtes de fin d'année !

Tartines rôties, oignons caramélisés, poire, gorgonzola

Une recette antigaspi originale de tartine salée. Pour les poires, j'ai choisi la Comice, ou Doyenne de Comice, juteuse et parfumée, du Gorgonzola que vous pourrez remplacer par du bleu de brebis ou du Roquefort, des noix et un bon miel

Tartines rôties pesto rosso, figues, chèvre, miel et bacon grillé, olives niçoises

Des tartines grillées garnies d'une généreuse dose de fromage de chèvre, de figues, avec du miel et du bacon grillé.

Tresse feuilletée jambon, ratatouille, mozzarella et Comté

Une recette improvisée avec un reste de ratatouille... Un régal !

Boulettes de poulet, Mozzarelle, sauce tomate

Meatballs chicken. Une délicieuse découverte que ces boulettes de poulet moelleuses et savoureuses.

Tartines mozzarella, figues, jambon cru, fromage de brebis et miel

De belles tartines rôties salées, des figues, du bon fromage de brebis, un jambon cru coupé en chiffonnade et une touche de miel : de quoi faire un bon plat convivial. Une explosion de saveurs en bouche !

Pain rôti, jambon cru, tapenade, Mozzarella, tomates cerises, melon, fromage de brebis

Je suis fan des ces tartines rôties, on peut les faire à pratiquement tout ce qu'on veut, garnies de crudités, fromages, charcuteries ou autres produits frais. Et pas de gaspillage, le pain de la veille est utilisé.

Brochettes de melon, magret de canard fumé, jambon cru, cerises, Tomme de brebis

Des petits tapas pour un apéritif ou une mise en bouche estivale. On choisit de bons produits locaux svp !

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de cuisine en folie classées par tags.

Voir aussi les recettes de fromage partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...