Recettes de courgettes de La cuisine sauvage au fil des saisons

Voici la liste des recettes de courgettes par La cuisine sauvage au fil des saisons.

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Recettes de La cuisine sauvage au fil des saisons

Gaspacho de tomates, courgettes et orties

Le gaspacho, cela prend 5 minutes : grosso modo, on mixe tous les ingrédients et c’est prêt. Pas besoin de cuisson. Aujourd'hui donc ce sera un gaspacho de tomates, courgettes et orties !

Velouté de courgettes au parmesan et aux orties

Les orties et le parmesan donnent beaucoup de saveur à cette soupe de courgettes. Une recette originale qui saura plaire et réchauffer vos invités !

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Gratin de courgettes et plantain façon moussaka

Ce gratin de courgettes façon moussaka est un pur délice !

Gratin de courgette, pignons de pin et Fourme d’Ambert

Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette de gratin de courgette réalisée avec des pignons de pin et du fromage.

Salade de courgette à la feta et aux graines de plantain

On cuisine toujours la courgette en version cuite et on ne pense guère à la déguster crue alors que c’est si bon.

Clafoutis courgette, tomates cerises, feta et graines de plantain

Et voici un délicieux clafoutis bien de saison à servir avec une salade en entrée ou en plat principal. Si vous n’aimez pas la feta, remplacez-la par de la mozzarella ou du fromage de chèvre.

Tian de courgette, tomate et plantain

Le tian est une spécialité culinaire provençale… Je vous présente aujourd’hui une version originale avec des légumes du soleil et des feuilles de plantain…

Crumble de graines de plantain aux tomates, courgettes et parmesan

Voici un gratin salé avec un crumble original qui nous a énormément plu… Les graines de plantain que j’ai mis dans mon crumble lui a donné une saveur particulière…

Recettes par tags

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