Recettes de mangue de Les recettes de Mélanie

Un repas de Noël n’est pas complet sans bûche, non ? Pour finir en légèreté, je vous propose cette recette de mini-bûches passion chocolat. Une recette de Christophe Felder et Camille Lesecq intitulée Bonheur d’hiver et qui figure dans le magazine fou de pâtisserie. Elle est prévue pour une grosse bûche mais j’ai préféré la réaliser en version individuelle.

Une recette exotique pour un dessert ou le petit-déjeuner.

Envie de pavlova aux fruits exotiques et cacao pour pâques ? Découvrez cette recette de cacao et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une recette exotique, simple à réaliser.

Pour accompagner votre plateau de fruits de mer spécial Saint-Valentin, j’ai choisi 3 recettes de sauces sur le thème de l’exotisme.
Une sauce à l’échalote et à la grenade pour les huitres.
Une mayonnaise à la mangue pour les gambas, langoustines et homard.
Une gremolata au gingembre et citron vert pour les bulots et bigorneaux.

Un tiramisu exotique pour un dessert qui se mange sans faim.

Un dessert épatant et frais servi à l'assiette.

Une recette de galette des rois exotique et légère en bouche pour fêter l’Epiphanie.

Des tartelettes exotiques qui sentent bon l'été.

Une crème façon lemon curd qui peut s'utiliser sur des tartines ou dans une tarte par exemple.