Recettes d'été de My Culinary Curriculum

Une confiture estivale aux parfums du Sud.

Les mûres et les myrtilles se prêtent bien au mariage avec la tomate et la feta. Alors j'ai testé une belle salade bleu -blanc - rouge à décliner pour le 14 juillet ou tout simplement pour se faire plaisir et tout le monde a adoré !

Melon curd ou crème de melon. Vous connaissez le lemon curd ? Aujourd'hui je vous propose de réaliser le melon curd, c'est doux, parfumé, rien à voir avec une confiture.

Pour changer des smoothies pourquoi ne pas faire des bâtonnets glacés aux fruits ? Une recette toute simple, à faire avec les fruits que vous aimez mais aussi bien pratique quand il reste quelques fruits dans la corbeille à fruits ou d'une recette. Il vous suffira d'avoir des petits moules à esquimaux (on en trouve partout pour environ 1 euro) et le tour est joué !

Melon, pastèque, concombre, feta, céleri, pomme, coriandre. Une salade composée rafraîchissante pour l'été.

Un clafoutis de saison

Une salade rafraîchissante par cette chaleur.

Une salade très fraîche et simple à réaliser par cette chaleur. Juste une pointe d'assaisonnement et le tour est joué. A consommer frais.

Une tarte qui sent bon le sud.

Summer Fruit Salad. Une salade parfumé au citron vert, cardamone et menthe.