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Recettes de Valrhona de Papilles à l'affut

Valrhona
Voici la liste des recettes de Valrhona par Papilles à l'affut.

Retrouvez aussi d'autres recettes de Valrhona partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Papilles à l'affut

Crousty Délice de Frédéric Bau
Crousty Délice de Frédéric Bau
Ces petites douceurs chocolatées, croquantes et acidulées sont proposées par Frédéric Bau, chef pâtissier de la maison Valrhona, dans son livre « Simplement chocolat ». Frédéric Bau conseille de tempérer le chocolat pour lui assurer notamment un aspect brillant. Si vous n’avez pas de thermomètre vous vous contenterez de le faire fondre au feeling ce qui ne gâchera pas son goût !
Entremet au chocolat Dulcey
Entremet au chocolat Dulcey
succès garanti avec cet entremet sublimé par le chocolat Dulcey de Valrhona
Coulants au chocolat Valrhona
Coulants au chocolat Valrhona
De délicieux petits gâteaux au chocolat au cœur coulant de gourmandise.
Tarte Dulcey – Noisettes
Tarte Dulcey – Noisettes
La touche déco-croquante pour finir : parsemer de brisures de noisettes caramélisées.

Recettes par tags

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Cyril Lignac aubergines betterave bettes beurre biscuits carbonara chocolat citron craquelés crinkles crème fraîche cuisine légère cuisine végétarienne feta gâteau gâteau au chocolat kouglof lait de coco lard lardons lentilles corail lotte miel mijoté oeuf parmesan plat complet poitrine fumée poulet rôti de lotte sans beurre sans lait soupe tahini tarte rustique tartes salées thym veau zaatar

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