Turbigo Gourmandises

Une crème de haricots tarbais à servir froide pour l'apéritif ou chaude en accompagnement d'un poisson.

Un chou-fleur garni de beurre au sarrasin enveloppé dans une croûte de pâte feuilletée.

Une recette de soupe aux blettes, pois chiches très concentrée en saveurs.

granité litchis gingembre, un dessert léger et rafraichissant

C’est une sorte de version XXL de croque-monsieur ! La technique n’est pas la même, puisqu’il faut un moule à cake pour réaliser ce croque cake comté viande des Grisons : du fromage de comté, de la viande des grisons, de la crème, des oeufs et des tranches de pain de mie. C’est amusant et facile à réaliser et vous savez quoi ? Accompagné d’une belle salade, il n’a pas fait un pli au diner !

une mousse au chocolat originale aux zestes de citron.

Carpaccio de tranches de betterave crue et colorée servi avec une quenelle de fromage de chèvre frais.

Une recette de soupe à la betterave et au citron confit.

Une soupe sucrée aux myrtilles : un joli dessert à servir avec des cuillerées de yaourt brassé.