Recettes de cru de Un peu gay dans les coings

Voici la liste des recettes de cru par Un peu gay dans les coings.

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Recettes de Un peu gay dans les coings

Concentré de tomate fermenté maison

Pour réaliser cette recette il vous faudra des tomates bien mûres, du sel, quelques jours de patience et puis c'est tout ! Mon utilisation préférée pour ce concentré c'est d'en diluer une cuillère à soupe avec 3-4 cuillères à soupe d'eau pour servir de sauce tomate à mes pizzas maison !

Sauce verte aux tomatilles

Une vraie "salsa verde cruda" comme au Mexique, avec l'ingrédient indispensable : le tomatillo frais, pour un accompagnement de tacos ou autres quesadillas et enchiladas.

Kitfo

Mon tartare de boeuf préféré : à l'éthiopienne, épicé et super savoureux !

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