Recettes de crêpes dentelles de Une aiguille dans l potage

Voici la liste des recettes de crêpes dentelles par Une aiguille dans l potage.

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Recettes de Une aiguille dans l potage

Gâteau crousti-fondant chocolat poire

C'est un dessert facile à réaliser mais qui demande toutefois d'avoir du temps devant soi. Ce gâteau n'est pas trop sucré, les poires apportent de la fraîcheur et se marient à merveille avec le chocolat, la mousse est fondante et les crêpes dentelles, associées aux noisettes concassées, apportent du croquant. Le résultat est tout à fait exquis !

Pommes façon Tatin, sablé sésame et chantilly mascarpone

Une belle réussite d'après Jean-François Pantaléon que ces pommes caramélisées, ce sablé croustillant et "chewy" à la fois et cette chantilly mascarpone bien vanillée

Bûche caramel et fève tonka, de Claire Damon

Cette bûche se compose d’un biscuit amande, d’un croustillant amande, d’un crémeux caramel à la fleur de sel, et d’une chantilly caramel, vanille et tonka.

Bûche chocolat poire

Une mousse aérienne à souhait pour cette bûche de noël !

Bûche chocolat dulcey, insert mangue-passion

Une bûche au chocolat Dulcey et son insert mangue-passion, sur une dacquoise noisette, avec des éclats de noix de pécan, et une couche de feuillantine. Douceur et exotisme pour vos réveillons de Noël !