Crousty délice

Le plaisir de préparer un sirop fait maison, doré et délicat pour parfumer yaourts, eaux plates ou gazeuses, cocktails...Préparer soi-même son sirop de sureau est chose aisée; il ne vous suffit que de 2 jours devant vous et des fleurs de sureau.

Je vous propose de terminer le repas par un délicieux soufflé au chocolat; ce dessert fait toujours des heureux, mais côté cuisine, j'avoue, c'est toujours un peu stressant niveau timing, car le soufflé n'attend pas et se déguste à la sortie du four ! Vous pouvez éventuellement saupoudrer les soufflés de sucre glace.

Ce banana bread à la cannelle et aux cranberries mise tout sur la texture : une mie humide, tendre, presque fondante, obtenue grâce aux bananes bien mûres qui se mêlent à la pâte et lui confèrent un moelleux incomparable. La chaleur épicée de la cannelle enveloppe chaque bouchée, tandis que les cranberries ponctuent le gâteau de notes acidulées et légèrement fruitées. Parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter IG-bas !