Un voyage en Italie. La présence de vin doux, ici du Beaume de Venise pour moi, apporte une douceur à cette gourmandise associée aux croquants des fruits secs et des raisins secs qui ont trempé dans le vin doux.
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Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Il se grignotent tels quels et intègrent à merveille de nombreuses recettes.
On aime les picorer ou les transformer en pâte pour agrémenter nos recettes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Pizzoccheri della Valtellina, légumes rôtis et fromage Bitto.
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