Recettes de mousse de Une aiguille dans l potage

Voici la liste des recettes de mousse par Une aiguille dans l potage.

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Recettes de Une aiguille dans l potage

Gâteau crousti-fondant chocolat poire

C'est un dessert facile à réaliser mais qui demande toutefois d'avoir du temps devant soi. Ce gâteau n'est pas trop sucré, les poires apportent de la fraîcheur et se marient à merveille avec le chocolat, la mousse est fondante et les crêpes dentelles, associées aux noisettes concassées, apportent du croquant. Le résultat est tout à fait exquis !

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Bûche caramel et fève tonka, de Claire Damon

Cette bûche se compose d’un biscuit amande, d’un croustillant amande, d’un crémeux caramel à la fleur de sel, et d’une chantilly caramel, vanille et tonka.

Bavarois aux fraises

Un entremet léger en bouche au bon goût de fraises

Crèmes persanes à la vanille

Des crèmes aériennes au bon goût de vanille !

Mousses légères au citron

Un dessert tout en légèreté !

Tarte pom-pommes pommeau

Une tarte aux pommes et une délicieuse mousse !

Entremet mousse abricot

Réalisé à base de crème d'abricot (curd)

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