Recettes de tomates de Une aiguille dans l potage - Page 3

Un plat du nord de L'Inde.

Un classique de la cuisine chioise

Un plat végétarien.

Un mariage réussi !

A l'apéritif ou en entrée

Une recette perse

Un plat copieux et relevé

Ne jetez plus votre pain rassi !

Un plat plein de soleil et de saveur!

Une soupe aux saveurs orientales d'après Yotam Ottolenghi.

Aujourd'hui, je vous propose un plat économique, une rouelle de porc à la bière et aux tomates. La rouelle est une tranche épaisse, de forme ronde, avec un os en son centre. Peu coûteuse, sa chair est tendre et juteuse à condition de la faire cuire à température douce, avec une garniture qui lui apportera l'humidité nécessaire pour la garder juteuse.

Un plat crémeux grâce aux noix de cajou mixées en crème .

Un plat convivial et réconfortant ! Pour la petite histoire, le veau marengo est une recette qui date de la période napoléonienne, en souvenir de la victoire de Bonaparte à Marengo, village du Piémont italien, autant dire qu'il s'agit donc d'un grand classique de la cuisine française. A l'origine, il s'agissait d'un plat à base de poulet, d'écrevisse, d'oeufs frits et croûtons de pain.

Un indispensable de la cuisine créole, à base de ... cacahuètes!

Iran.