Raîb /Rayb fait maison est un yaourt très facile à faire, à consommer très frais, Les marocains connaissent surement le raib de « Mahlaba », ou autres crémeries ou laiteries, Un yaourt onctueux doux servis avec du sirop au choix (vert ou rouge) qui se vend dans des petits bols roses ou blancs…ce dessert marocain est idéal pour ce mois de ramadan pendant shour !
Après la confiture de roses, je vous propose le sirop de roses. C'est super bon, un vrai délice !
Ce sirop est parfait pour aromatiser des boissons qu'elles soient alcoolisées ou pas.