Divins ! Il est temps de passer à la préparation de petits Pains d'Epice individuel afin qu'ils soient moelleux pour le jour J.
Ces petits gâteaux, vont parfumer la table de Noël, avec ses notes de cannelle, Gingembre, Orange... bref les accords de Noël !
Les spéculoos, ce sont des biscuits qu’on trouve sous forme de Saint Nicolas, de personnages ou animaux consommés traditionnellement lors de la fête de Saint-Nicolas le 6 décembre. Aujourd’hui, ces biscuits sont vendus tout au long de l’année dans les grandes surfaces avec une forme qui diffère des biscuits traditionnelles d’antan. Ces biscuits sont tellement simples et rapides à réaliser. Je vous explique comment on réalise la pâte au Thermomix mais aussi sans, si vous ne possédez pas ce robot…