Voici une petite recette pour l'apéritif : des rillettes de maquereau fumé. L'inconvénient est qu'il faut retirer les arrêtes des poissons. Le travail n'est pas compliqué, la peau et la chair se détachent toute seule. De plus, pensez à sortir le
beurre pour qu'il soit bien malléable.
Néanmoins, il s'agit de rillettes, donc pas très
diététique...
Alors, à vos tabliers !!!