Dernières recettes de chou-fleur et de cuisine légère - Page 2

[Light & Festif] 🥦🎄 Nous voulions, pour notre veillée de noël, un repas plutôt léger. Cette année, nous multiplions les petits rendez-vous dans le respect des gestes barrières. En cuisine... Nous avons choisi de préparer un bouillon pour accompagner de jolies noix de Saint-Jacques.

Dans cette recette, il y avait tout ce que j'aime, les poivrons crus pour le croquant, les anchois pour leur goût salé et la tomate pour sa douceur.

chou-fleur en risotto alla milanese, ou comment réduire votre consommation de glucides tout en restant gourmand!

Voilà une recette très sympa et bien de saison, en ce moment, je trouve plein de choux fleurs chez mon producteur bio.

Quand on va au marché et qu’on achète à des petits producteurs, on trouve parfois des légumes auxquels on n’avait pas pensé. C’est souvent le cas des choux fleurs qui arrivent quelques semaines, repartent, reviennent… Du coup, on en achète car ils font envie mais on n’a pas de recette associée. Si cela vous arrive, vous pourrez faire celle-ci car on a souvent des œufs à la maison. Vous pouvez cuire les oeufs différemment : œufs durs, œufs pochés.

En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin de chou-fleur et jambon.

chou-fleur râpé et préparé à la façon d'un riz cantonais avec des petits pois, du lard et une omelette ciselée

Un taboulé très léger et bien de saison

u petit gratin de legumes avec des moules