Un entremets pour la fête des pères qui associe une mousse café à une crème mascarapone en insert (à la façon de l'entremets cappuccino de Cyril Lignac), à un crémeux café, à un biscuit amande et tonka, et enfin à un croustillant streusel noisette à la base.
Comme un air de "ariba aribaaaaa !" dans vos assiettes avec ces fajitas au poulet croustillant épicé ! Je me suis inspiré du poulet croustillant dans les box "old el paso" mais, comme on sait, c'est toujours meilleur fait maison !