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Entremets café nuage pour la fête des pères
Entremets café nuage pour la fête des pères

Entremets café nuage

les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un entremets pour la fête des pères qui associe une mousse café à une crème mascarapone en insert (à la façon de l'entremets cappuccino de Cyril Lignac), à un crémeux café, à un biscuit amande et tonka, et enfin à un croustillant streusel noisette à la base.

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biscuit amande café croustillant crémeux café décors en chocolat entremets gâteau mascarpone noisettes streusel velours
Recette ajoutée le 18/06/18  - Mise à jour le 18/09/21 .

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d'une crème brulée orange/Grand Marnier
d'un confit d'oranges
d'une dacquoise noisettes
d'un croustillant noisettes

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