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Entremets café nuage pour la fête des pères
Entremets café nuage pour la fête des pères

Entremets café nuage

les sucreries de Yory les sucreries de Yory

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un entremets pour la fête des pères qui associe une mousse café à une crème mascarapone en insert (à la façon de l'entremets cappuccino de Cyril Lignac), à un crémeux café, à un biscuit amande et tonka, et enfin à un croustillant streusel noisette à la base.

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biscuit amande boissons café croustillant crémeux café dessert décors décors en chocolat entremets fromages italiens fruits secs gâteau mascarpone noisettes pâtisserie streusel velours
Recette ajoutée le 18/06/18  - Mise à jour le 18/09/21 .

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Un bon entremets de Pâques composé: d'une mousse au chocolat noir d'une crème brulée orange/Grand Marnier d'un confit d'oranges d'une dacquoise noisettes d'un croustillant noisettes

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