Dernières recettes de cuisine caribéenne - Page 3

Une recette du dimanche trop bonne.

Le fameux calalou antillais à déguster nature ou avec de la viande salée ou encore des crabes de mer.

Le plus célèbre gâteau antillais avec de l'ananas frais ou en boîte.

Le dombré de crevettes, la recette star des Antilles.

Une confiture de courge pour les fêtes de Noel acidulée et doucement épicée.

La brisée est une sorte de verveine citronnée qui pousse aux Antilles. Ce petit gel agrémente facilement une salade de fruits, une tarte au citron, un sorbet à la fraise.

La pâte de goyave c'est vraiment ma confiserie souvenir d'une enfance aux Antilles.

Des coupelles comestibles de bananes plantain frites, comme des bananes pesées haïtiennes ou des patacones sud américaines.

Une purée de piment maison bien aromatisée au chadwon béni et savoureuses aux ingrédients 100% antillais.