Dernières recettes de cuisine du monde et de cuisine facile - Page 6

Aujourd'hui, je salue les habitants du Bahreïn avec cette recette de basboosa,

Ce sablé croustillant est hyper facile et rapide à faire.

C’est un plat très facile à faire, sur des asperges cuites si possible à la vapeur pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles, on verse une sauce à base de beurre et de citron dans laquelle on met des œufs durs émiettés.

Un flan piémontais italien aux noisettes et au chocolat.

Après avoir fait il y a quelques mois une socca niçoise traditionnelle, je vous propose sa cousine italienne la farinata. Produit typique de la street food, elle se consomme chaude ou tiède. Vous pouvez aussi la présenter en apéro.

Vous aussi, il vous reste à souvent des galettes de blé ou de maïs… qui sèchent tristement dans leur emballage entamé, en attendant qu’une âme charitable vienne les cuisiner ? Si c'est le cas, testez vite les tortillas chips maison, prêtes en moins de 10 minutes !

Le tzatziki peut être utilisé comme sauce ou comme entrée… Ici, ce n’est pas la recette traditionnelle du tzatziki. Je l’ai revisité en y ajoutant du saumon fumé qui se marie à merveille avec le concombre et l’aneth.

Une tarte fourrée à la crème de ricotta et aux amandes parfumée au citron et à la vanille.

Habituellement, la brandade se cuisine avec de la morue. Mais pour gagner du temps et éviter le dessalage, tu peux utiliser du cabillaud. Parce qu’en fait, la morue n’est rien d’autre que du cabillaud salé. Dans cette recette de brandade, j’ai utilisé des pommes de terre Bintje et des patates douces blanches. Mais tu peux aussi utiliser la Monalisa, la Caesar, ou la Marabel. Ou pourquoi pas des patates douces oranges.