Bonèt aux deux parfums

Les nocciolini di Chivasso ont été créés aux alentours de 1850 par le pâtissier Giovanni Padio, dont la notoriété augmente quand il devient le fournisseur officiel de la maison royale sous Victor Emmanuel III.

Quand je vois les vaches pâturer dans les prés remplis de pissenlits, ça me donne envie de manger des laitages. Et comme c’est la saison où les poules pondent beaucoup, je fais le plein de flans.

Il y a des recettes qui nous font de l’oeil immédiatement. Quand j’ai vu la torta caprese sur le site Happy pupilles, elle m’a donné envie d’autant plus que cette année, à Pâques, je n’ai pas eu de bons chocolats. C’était donc ce dessert qui a clôt le repas pascal.