Avec son goût doux et sucré, la patate douce se cuisine aussi bien dans des plats salés que sucrés. Appréciée par les petits comme les plus grands, elle nous régale de l'entrée jusqu'au dessert.
Associée à du fromage ou à du lait de coco, dans un gratin, un potage, sous forme de frites ou en purée, elle séduit à tous les coups !
Un pudding fondant et crémeux à base de cacao et de patate douce. Une gourmandise saine avec données nutritionnelles. Pour cette recette il suffit simplement de réduire en purée vos patates douces. Et d’ajouter à cette préparation un yaourt au soja au chocolat, des oeufs, de la farine complète et du sucre complet.
C’est un petit plat pour l’homme, un grand plat pour l’humanité. Ces burgers vegan sont de la bombe atomique. A la place du steak, une galette formée de haricots noirs, patates douces et d’oignons caramélisés à laquelle personne ne peut résister, PERSONNE.
Et si on se prévoyait un plateau TV pour le week-end à venir ? Voilà de quoi vous régaler et régaler la famille. Je vous propose une garniture pour votre club sandwich mais vous y mettez ce que vous aimez bien sûr !
Un club sandwich, c'est un sandwich à étages, 2 couches soit 3 tranches de pain de mie par sandwich. On les coupe en triangle pour faciliter la dégustation.
Perso, je n'en mange qu'un demi, j'emballe l'autre moitié pour le repas suivant.
Ce chaud-froid de patates douces et radis blancs parfumé au poivre sauvage de Madagascar est une entrée végétarienne simple, facile à faire et savoureuse, un trio gagnant pour les fêtes qui saura séduire et combler les papilles de vos convives qui en redemanderont !
Oh que voilà une recette qui m’a donné des sueurs froides. Je n’ai manifestement pas encore compris que quand j’achète des pâtes de curry je devrais diminuer les doses de moitié !
Une sauce dans laquelle ni le lait de coco ni la pâte de curry ne prédomine. La patate douce ajoute la touche dont elle porte le nom. Bref, un plat plein de saveurs, un véritable délice.
De la patate douce, un crumble aux noix de pécan et du saint-Nectaire : un plat végétarien simple et gourmand qui saura plaire à toute la famille.
Ici, vous aurez un plat consistant et goûteux pour un repas rapide. Vous pouvez accompagner ces crumble avec une salade verte.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Histoire, culture et usage de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues.
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1