C’est un plat très facile à faire, sur des asperges cuites si possible à la vapeur pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles, on verse une sauce à base de beurre et de citron dans laquelle on met des œufs durs émiettés.
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Une musique partagée par vision-plaisir pour accompagner une recette de suprême de pintade aux asperges blanches rôties.
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