Dernières recettes de cuisine italienne et de chocolat - Page 3

Envie de baci di dama ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Des petits biscuits à la texture sablée liés par le fondant du chocolat avec une pointe de fève tonka pour relever le tout.

Biscuit italien aux douces saveurs de noisette et de chocolat.

Un gâteau au chocolat et aux amandes de l’île de Capri, en Italie. Délicieux gâteau au chocolat très léger, sans gluten, à la poudre d'amande.

Bonet ou bunet : un flan de la région du Piémont en Italie.

Les florentins sont de petits biscuits italiens craquants avec des fruits secs. Ils accompagnent très bien un café ou se dégustent aussi en toute gourmandise.

Le Panetonne et moi, c'est une grande histoire d'amour… C'est une des raisons pour lesquelles j'attends avec impatience le mois de décembre ! Les p'tits déjs du mois de décembre se font avec du Panetonne.

J'en avais déjà fait un, il y a quelque temps aux fruits, cette fois-ci, j'ai envie de retenter l'expérience avec plus de gourmandise… J'ai intégré à ma pâte du poolish. Qu'es acquo ? Le poolish, également appelé pré-ferment ou levure, est une méthode de levain utilisée dans la cuisson indirecte. C'est une pâte qui rend les produits de boulangerie mous, parfumés et aromatiques, en particulier le pain et la pizza

Sous une fine croûte craquelée constellée de grains de sucre, on découvre un intérieur moelleux et fondant.

Pour les amateurs de chocolat noir