Dernières recettes de cuisine mexicaine - Page 15

Cet 'Atole de zarzamora' venu du Mexique est une boisson chaude très agréable!

Cette "lengua en nogada", nous vient du Mexique, mais c'est à l'origine une recette médiévale d'accomoder la langue.

Je me suis inspirée de plusieurs recettes de guacamole sur internet et je l’ai réalisée à ma façon. Le guacamole est une préparation culinaire d’origine mexicaine faite à base d’avocat, de piment frais, de coriandre fraîche, d’oignons, de tomates, de jus de lime ou de citron et de sel (source Wikipédia).

Ma version des fameux tacos !

One pot de poulet avec oignon, chorizo, pois chiches, coriandre... un délice.

Caramel, bananes plantain bien mûres et rhum... hmmmm!

Un plat de lentilles bien épicé garni d'avocat et fromage

Mélange de légumes pour vos fajitas ou autres plats tex mex. C'est l'assaisonnement qui fait la recette.

Rien de plus savoureux et réconfortant qu’un bon chili con carne. C’est un plat qui me plait par dessus tout, il lie des saveurs mexicaines que j’aime particulièrement et toute ma famille l’apprécie. Alors, pourquoi se priver ?