Dernières recettes de curd et de crème - Page 3

Amateurs de citron, cette recette très simple de crème au citron ou "lemon curd" saura faire frétiller vos papilles !

Ces tartelettes aux agrumes sont composées d'un fonds de tarte en pâte sucrée parfumé, d'un petit appareil citron, d'une crème aux agrumes et au mascarpone et de suprêmes d'agrumes nappés d'un sirop de sucre aux mandarines.

Autant dire qu'il faut vraiment être dingues d'agrumes pour apprécier ce dessert. Alors ça tombe bien, les agrumes on adore ça à la maison. Cette recette est une adaptation d'une tartelette dont je m'étais délectée dans une petite boulangerie parisienne à côté du travail il y a quelques temps déjà.

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette à base de groseilles : une crème de groseilles façon "lemon curd".

Traversons le channel avec ce curd de pamplemousse rafraîchissant et light.

Une crème façon lemon curd qui peut s'utiliser sur des tartines ou dans une tarte par exemple.

Une préparation simple pour réaliser des recettes gourmandes.

Des Muffins cœur crème d’orange et bergamote, voilà la petite idée que j’avais derrière la tête lorsque j’ai réalisé ma crème orange et bergamote (curd).

Idéale pour accompagner les pâtisseries, les brioches ou les beignets

Une crème orange-bergamote que j’ai réalisée avec une idée en tête. Ce genre de crème aussi appelée curd, est excellente sur des tartelettes, ou avec des muffins.