Dernières recettes de dessert et de cacao - Page 13

Dessert de noël.

Cette tarte mousse au chocolat avait été réalisée pour une journée où on a reçu des amis, ce que l'on fait très souvent. Et bien on sait qu'en général les desserts au chocolat fonctionnent bien, sauf que celui-ci a été un très gros succès. C'est une tarte avec une pâte craquante au cacao, de la mousse au chocolat parfumée à la fève de tonka, relevée d'une pointe de sel et de la ganache chocolat fondante. Bref, quand on est fan de chocolat c'est quand même un dessert avec lequel on prend pas mal de plaisir. Trève de bavardage, allez hop, en cuisine.

Je dois dire que lorsque que j'avais vu des photos de tarte avec un "trou" au milieu, j'ai immédiatement été intriguée. Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire une tarte framboises chocolat parce que cette association me parle particulièrement. Cette tarte est composée d'une pâte sucrée au cacao, d'un appareil au chocolat et de framboises garnies de confiture de framboises. J'aime beaucoup cette tarte car elle est très peu sucrée et c'est parfait pour nous qui tolérons de moins en moins le sucre.

Voici une autre recette de bredele d'Alsace, petits biscuits de Noël alsaciens : les étoiles au chocolat.

En cuisine avec cette belle idée de recette de chocolate fudge cake de Yotam Ottolanghi.

Un cake au chocolat ultra moelleux et bien humide comme on aime pour le goûter!

Et voici un dessert terriblement gourmand ! J’ai adoré son lit « chocolaté »…

une tarte bourdaloue twistée de cacao pour encore plus de gourmandise ;)

Des biscuits que vous avez forcément remarqué lors de vos dernièrs achats dans un supermarché italien ! fait maison, c'est bien meilleur.