Des recettes de hors-d'oeuvre pour débuter votre repas en beauté

Name: Des recettes de hors-d'oeuvre pour débuter votre repas en beauté
Total time: 30 min
Cuisine: hors-d'oeuvre

Hors-d'oeuvres divers et variés sur un plateau

Le hors-d'oeuvre est servi principalement lors du déjeuner. Photo par LAWJR

Le hors-d’oeuvre est un plat froid et léger que l’on sert en début de repas, avant le plat principal. Parfois confondu avec les amuse-gueules ou l'entrée, il consiste en un assortiment varié de petites préparations servant à ouvrir l'appétit et faire patienter les convives.

Pour débuter les festivités comme il se doit, choisissez parmi nos propositions de hors-d'oeuvre toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

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Salade composée légumes et riz au thon

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Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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Boulettes de dinde thaï curry coco

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C'est du côté de la cuisine Thaï que lorgnent mes boulettes de dinde, dans une sauce au curry vert et au lait de coco, avec des piments verts et rouges pour relever le tout. Evidement chacun peut relever la sauce comme il aime, en mettant plus ou moins de piments (et surtout en ôtant les graines des plus féroces).